Brasserie Hoyerswort
Die Brasserie
Nach 10 Jahren ist es geschafft. Pfingsten 2021 haben wir unsere Brasserie Hoyerswort eröffnet.
Unter Leitung von Hermann Bothe wird eine französisch geprägte Küche angeboten, kombiniert mit französischen Weinen aus dem Languedoc und einer Auswahl schöner Weine von unserem Weinhändler des Vertrauens.
Aber auch heimische Produkte, wie der selbst gekelterte Apfelwein, Cidre und die üblichen Getränke, Flensburger Bier, St. Michaelis- Mineralwasser, Deichlimo und Vieles mehr sind auf der Karte.
Wir arbeiten daran, unsere Küche mit heimischen Produkten zu gestalten und wollen möglichst regional, saisonal und nachhaltig arbeiten.
Zukünftig werden wir unsere Speisenkarte nicht mehr an dieser Stelle veröffentlichen, da die Gerichte je nach Angebot häufiger wechseln werden und wir flexibel bleiben wollen.
Beliebte Klassiker von der „französischen Zwiebelsuppe“ über „Steak frites“ bis hin zu „Crème Brûlée“ und natürlich den liebgewonnenen Galettes bleiben erhalten.
Ergänzt wird unser Speisenangebot weiterhin außerdem durch wechselnde Menüs oder Tagesempfehlungen des Küchenchefs.
Wir freuen uns auf schöne gemeinsame Stunden in unseren gemütlichen Räumen!
Anna und Hermann
Öffnungszeiten
Brasserie
Donnerstag bis Samstag ab 17 Uhr
Reservierung in der Brasserie erwünscht (0 48 64/203 98 39)
Adresse
Hoyerswort – 25870 Oldenswort, Kotzenbüller Chausse 2
0 48 64/203 98 39
info@hoyerswort.de
